Les recettes faciles de béchamel




Pour réaliser une délicieuse sauce de béchamel, les ingrédients de bases sont le lait, la farine et le beurre. Cependant, pour donner un autre goût à votre sauce béchamel, vous pouvez ajouter du fromage, des épices, du citron, ou encore du chocolat.


La sauce béchamel

Les techniques pour réaliser une béchamel

Il existe plusieurs façons de préparer une délicieuse sauce béchamel. Vous pouvez utiliser votre micro-onde pour concocter une sauce béchamel. Pour se faire, il suffit de faire fondre le beurre, mélanger tous les ingrédients et le remettre à la micro-onde. Pareil pour la cuisson au thermomix, fouetter tous les assaisonnements et régler votre Thermomix à 90 ° en vitesse 4 pour une durée de 7 min.

Mettre au feu doux votre réchaud à gaz et bien remuer la sauce béchamel.

Béchamel sans beurre

Béchamel sans beurre

La béchamel sans beurre ou béchamel express est une recette non seulement plus rapide et simple, mais surtout moins calorique.

Béchamel sans farine

Au lieu d’utiliser la farine, on peut le changer par la fécule de pomme de terre ou maïzena pour une sauce béchamel.